Pimenta moída a granel – 1 kg

É a especiaria mais utilizada no mundo e a única que está presente em praticamente todas as mesas. A pimenta moída não se vende, reabastece-se: nenhuma secção de especiarias se sustenta sem ela. Na Orient Wholesaler, o seu grossista online ao seu serviço desde 2012, a pimenta moída a granel é comercializado numa embalagem de papel kraft com fecho de 1 kg a 8,95 €.

Pimenta moída a granel: o essencial em resumo

Por que razão se deve comercializar esta especiaria a granel?

Utilização e conservação

A pimenta moída deve, idealmente, ser adicionada no final da cozedura ou na altura de servir: o calor prolongado dissipa os seus aromas voláteis e deixa apenas o sabor picante. Realça tanto grelhados como molhos, legumes assados ou marinadas.

Um aspeto a ter em conta: quando moída, a pimenta perde os seus aromas mais rapidamente do que em grão, uma vez que a superfície exposta ao ar é muito maior. Por isso, é essencial utilizar um recipiente hermético, protegido da luz e do calor. Este é um argumento que pode apresentar aos seus clientes para justificar o reacondicionamento em frascos pequenos, em vez do armazenamento a céu aberto.

Produto alimentar. Conservar num local seco e fresco, protegido da luz e do calor. Consulte o rótulo da embalagem para obter a lista completa de ingredientes, a origem, eventuais alergénios e a data de validade mínima. O mesmo modo de conservação aplica-se às suas outras especiarias vendidas ao quilo, como a canela em pó, por quilo.

Complete a sua secção de especiarias

Uma secção de especiarias constrói-se através de combinações: o cliente que vem à procura de um produto específico raramente sai com apenas um. Combine este saquinho com os seus outros produtos básicos, nomeadamente sal do Himalaia, cominho, páprica e misturas de especiarias.

Veja todos os nossos produtos na categoria abastecimento por grosso, e agrupe as suas encomendas numa única remessa para reduzir os custos de envio.

Orient Grossista, o seu fornecedor desde 2012

Estabelecidos em Marrocos, em contacto direto com os produtores e os embaladores, há mais de dez anos que abastecemos mercearias orientais, restaurantes, serviços de catering, lojas online e vendedores nos mercados com preços variáveis, a envio rápido e um entrega em todo o mundo. Os nossos pacotes continuam disponíveis para particulares que desejem beneficiar do preço grossista.

Perguntas frequentes sobre pimenta moída a granel

Qual é a diferença entre pimenta moída e pimenta em grão?

O grão conserva os seus aromas durante muito mais tempo, uma vez que estes só são libertados durante a moagem. A pimenta moída está pronta a usar e é mais prática na cozinha profissional, mas deve ser conservada à prova de ar para preservar a sua intensidade aromática.

Quando se deve adicionar pimenta a uma receita?

De preferência no final da cozedura ou mesmo antes de servir. Uma cozedura prolongada a alta temperatura faz com que os compostos aromáticos se dissipem, deixando apenas o picante, o que empobrece o resultado no paladar.

Como se deve conservar a pimenta moída?

Num recipiente hermético e opaco, num local seco, longe do calor dos fogões. Quando moído, perde o aroma mais rapidamente do que em grãos: é melhor transferi-lo em pequenas quantidades e manter o restante bem fechado.

O formato de 1 kg é adequado para um restaurante?

É precisamente esse o seu público-alvo. Um quilo corresponde a um consumo que pode variar entre várias semanas e vários meses, dependendo da atividade, com um custo por grama muito inferior ao das embalagens de retalho.

Onde se pode comprar pimenta moída a granel?

Diretamente em ventesengros.fr, através da Orient Grossiste, que opera desde 2012 e conta com mais de 8 000 clientes. Encomendas a units, preços decrescentes consoante o volume, envio rápido e entrega em todo o mundo.