Es ist das weltweit am häufigsten verwendete Gewürz und das einzige, das auf fast jedem Esstisch zu finden ist. Gemahlener Pfeffer wird nicht verkauft, sondern immer wieder nachgefüllt: Kein Gewürzregal kommt ohne ihn aus. Bei Orient Großhändler, Ihr Online-Großhändler Seit 2012 zu Ihren Diensten, der gemahlener Pfeffer, lose wird in einem wiederverschließbaren Kraftbeutel mit einer Größe von 1 kg für 8,95 €.
Gemahlener Pfeffer in Großpackungen: Das Wichtigste in Kürze
Warum sollte man dieses Gewürz im Großhandel in das Sortiment aufnehmen?
Pfeffer ist das universellste Produkt in der Abteilung. Sie gehen kein Risiko ein, wenn Sie ihn auf Lager nehmen: Die Frage ist nicht, ob er sich verkaufen wird, sondern wie schnell.
Gastronomen, Caterer und Metzger verbrauchen Pfeffer kiloweise. Der 1-kg-Beutel ist die Verpackung, die sie anspricht, und der Preis steht in keinem Verhältnis zu dem der Pfeffermühlen aus dem Supermarkt.
Mit einem Kilo lassen sich sehr viele kleine Gläschen oder Pfefferstreuer befüllen: Dies ist eines der rentabelsten Produkte, die Sie unter Ihrer eigenen Marke abfüllen können.
Verwendung und Aufbewahrung
Gemahlener Pfeffer sollte am besten erst am Ende der Garzeit oder beim Servieren hinzugefügt werden: Durch die anhaltende Hitze verflüchtigen sich seine flüchtigen Aromen, und es bleibt nur die Schärfe übrig. Er verfeinert sowohl Grillgerichte als auch Soßen, gebratenes Gemüse oder Marinaden.
Ein wichtiger Hinweis: Gemahlener Pfeffer verliert seine Aromen schneller als Pfefferkörner, da die der Luft ausgesetzte Oberfläche viel größer ist. Ein luftdichter Behälter, der vor Licht und Wärme geschützt ist, ist daher unerlässlich. Dies ist ein Argument, das Sie Ihren Kunden anführen können, um die Umfüllung in kleine Dosen anstelle einer Lagerung an der Luft zu rechtfertigen.
Lebensmittel. An einem trockenen und kühlen Ort, vor Licht und Wärme geschützt lagern. Die vollständige Liste der Zutaten, die Herkunft, mögliche Allergene und das Mindesthaltbarkeitsdatum entnehmen Sie bitte dem Etikett auf der Verpackung. Die gleichen Aufbewahrungshinweise gelten auch für Ihre anderen Gewürze, die nach Gewicht verkauft werden, wie beispielsweise Zimtpulver pro Kilo.
Ergänzen Sie Ihr Gewürzregal
Eine Gewürzabteilung lebt vom Kombinieren: Ein Kunde, der ein bestimmtes Produkt sucht, nimmt selten nur dieses eine mit. Kombinieren Sie dieses Päckchen mit Ihren anderen Grundnahrungsmitteln, insbesondere Himalaya-Salz, Kreuzkümmel, Paprika und Gewürzmischungen.
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Mit Sitz in Marokko und in direktem Kontakt zu Erzeugern und Verpackungsbetrieben beliefern wir seit über zehn Jahren orientalische Lebensmittelgeschäfte, Gastronomen, Catering-Unternehmen, Online-Händler und Marktverkäufer mit Staffelpreise, eine schneller Versand und eine weltweite Lieferung. Unsere Verpackungen stehen auch Privatkunden zur Verfügung, die vom Großhandelstarif profitieren möchten.
FAQ: Gemahlener Pfeffer im Großhandel
Was ist der Unterschied zwischen gemahlenem Pfeffer und Pfefferkörnern?
Die Pfefferkörner behalten ihre Aromen wesentlich länger, da diese erst beim Mahlen freigesetzt werden. Gemahlener Pfeffer ist gebrauchsfertig und in der Profiküche praktischer, muss jedoch luftdicht aufbewahrt werden, um seine aromatische Kraft zu bewahren.
Wann sollte man Pfeffer in eine Zubereitung geben?
Am besten am Ende der Garzeit oder kurz vor dem Servieren. Ein langes Garen bei hoher Temperatur lässt die Aromastoffe verfliegen und hinterlässt nur die scharfe Schärfe, was das Geschmackserlebnis beeinträchtigt.
Wie bewahrt man gemahlenen Pfeffer auf?
In einem luftdichten und lichtundurchlässigen Behälter, an einem trockenen Ort, fern von der Hitze der Kochplatten. Gemahlener Kaffee verliert schneller sein Aroma als ganze Bohnen: Es empfiehlt sich daher, ihn in kleinen Mengen umzufüllen und den Rest gut verschlossen aufzubewahren.
Ist die 1-kg-Packung für ein Restaurant geeignet?
Genau das ist sein Ziel. Ein Kilo reicht je nach Aktivität für mehrere Wochen bis zu mehreren Monaten, wobei die Kosten pro Gramm deutlich unter denen von Einzelhandelspackungen liegen.
Wo kann man gemahlenen Pfeffer in großen Mengen kaufen?
Direkt auf ventesengros.fr bei Orient Grossiste, das seit 2012 mehr als 8.000 Kunden beliefert. Bestellung ab einem Stück, Mengenrabatte, schneller Versand und weltweite Lieferung.