Pepe macinato all'ingrosso – 1 kg

È la spezia più utilizzata al mondo e l’unica che si trova praticamente su tutte le tavole. Il pepe macinato non si vende, si rifornisce: nessun reparto spezie può fare a meno di esso. Da Grossista Oriente, il tuo grossista online al vostro servizio dal 2012, il pepe macinato sfuso è disponibile in una busta di carta kraft richiudibile da 1 kg a 8,95 €.

Pepe macinato all’ingrosso: l’essenziale in breve

Perché inserire questa spezia nel catalogo all’ingrosso?

Uso e conservazione

Il pepe macinato va aggiunto preferibilmente a fine cottura o al momento di servire: il calore prolungato fa svanire i suoi aromi volatili e ne lascia solo il sapore piccante. Esalta sia le grigliate che le salse, le verdure arrosto o le marinate.

Una cosa da sapere: una volta macinato, il pepe perde i suoi aromi più rapidamente rispetto a quando è in grani, poiché la superficie esposta all’aria è molto più ampia. È quindi fondamentale utilizzare un contenitore ermetico, al riparo dalla luce e dal calore. Questo è un argomento da proporre ai vostri clienti per giustificare il confezionamento in piccoli barattoli piuttosto che la conservazione all'aria aperta.

Prodotto alimentare. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore. Consultare l’etichetta della confezione per l’elenco completo degli ingredienti, l’origine, gli eventuali allergeni e la data di scadenza minima. Le stesse condizioni di conservazione valgono anche per le altre spezie vendute al chilo, come la cannella in polvere al chilo.

Arricchite il vostro reparto spezie

Un reparto spezie si costruisce attraverso gli abbinamenti: il cliente che viene a cercare un prodotto specifico raramente se ne va con uno solo. Abbina questa bustina agli altri tuoi prodotti di base, in particolare sale dell'Himalaya, cumino, paprika e miscele di spezie.

Scoprite tutti i nostri prodotti nella categoria vendita all'ingrosso di generi alimentari, e raggruppate i vostri ordini in un’unica spedizione per ridurre le spese di spedizione.

Orient Grossiste, il vostro fornitore dal 2012

Con sede in Marocco, a stretto contatto con produttori e confezionatori, da oltre dieci anni riforniamo negozi di alimentari orientali, ristoratori, servizi di catering, negozi online e venditori nei mercati con prezzi a scalare, a spedizione rapida e una consegna in tutto il mondo. Le nostre confezioni sono disponibili anche per i privati che desiderano usufruire della tariffa all'ingrosso.

Domande frequenti sul pepe macinato all'ingrosso

Qual è la differenza tra il pepe macinato e quello in grani?

I grani conservano i loro aromi molto più a lungo, poiché questi si sprigionano solo al momento della macinatura. Il pepe macinato è pronto all’uso e più pratico nella cucina professionale, ma deve essere conservato al riparo dall’aria per preservarne l’intensità aromatica.

Quando aggiungere il pepe a una preparazione?

Preferibilmente a fine cottura o appena prima di servire. Una cottura prolungata ad alta temperatura fa evaporare i composti aromatici e lascia solo il piccante, il che impoverisce il risultato al palato.

Come si conserva il pepe macinato?

In un contenitore ermetico e opaco, in un luogo asciutto, lontano dal calore dei fornelli. Una volta macinato, si ossida più rapidamente rispetto ai chicchi: è meglio trasferirlo in piccole quantità e conservare il resto ben chiuso.

Il formato da 1 kg è adatto a un ristorante?

È proprio questo il suo target. Un chilo corrisponde a un consumo che va da diverse settimane a diversi mesi a seconda dell’attività, con un costo al grammo molto inferiore a quello delle confezioni al dettaglio.

Dove si può acquistare pepe macinato all'ingrosso?

Direttamente su ventesengros.fr, presso Orient Grossiste, attivo dal 2012 con oltre 8.000 clienti. Ordini singoli, prezzi decrescenti in base ai volumi, spedizione rapida e consegna in tutto il mondo.