Nella cucina marocchina, il dolce e il salato non si contrappongono: si completano a vicenda. L’uvetta ne è l’elemento fondamentale, dal tajine di agnello al brodo di couscous, passando per la pastilla e i dolci festivi. È anche un prodotto di base che si vende tutto l’anno e registra un forte aumento delle vendite durante il Ramadan. Da Grossista Oriente, il tuo grossista online al vostro servizio dal 2012, il uvetta all'ingrosso sono disponibili in bustine di carta kraft richiudibili da 1 kg a 7,80 €.
Uvetta del Marocco: provenienza, confezione e prezzo
Perché inserire l'uva passa all'ingrosso nel catalogo?
L'uva passa si vende sia nel reparto alimentari che in pasticceria. Risponde quindi a due esigenze distinte dello stesso cliente, il che raddoppia le occasioni di acquisto senza raddoppiare la referenza in magazzino.
La domanda rimane costante durante tutto l'anno e aumenta notevolmente con l'avvicinarsi del Ramadan e delle festività, periodo in cui si moltiplicano le preparazioni dolci e salate e i prodotti da forno. Le scorte accumulate in anticipo si esauriscono senza difficoltà.
A 7,80 € al chilo, il costo al grammo lascia un margine consistente per il riconfezionamento in bustine da 200 o 250 g, formato comunemente acquistato al supermercato.
Uso e conservazione
L'uvetta si utilizza così com'è, senza alcuna preparazione: aggiunta a fine cottura in un tajine o in un brodo di couscous, incorporata in un ripieno, mescolata alla semola, oppure aggiunta all'impasto di una torta o di una pastilla. Se si preferiscono più morbidi, bastano venti minuti in acqua tiepida per farli rigonfiare.
Sia nella pasticceria orientale che in cucina, si abbinano naturalmente alle spezie calde: un pizzico di cannella in polvere al chilo è sufficiente per trasformare un prodotto a base di uva. È un abbinamento che i vostri clienti conoscono e cercano sugli scaffali.
Prodotto alimentare. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e dal calore, in un contenitore ermetico una volta aperta la confezione. Consultare l'etichetta della confezione per l'elenco completo degli ingredienti, l'origine, gli eventuali allergeni e la data di scadenza minima.
Arricchite il vostro reparto alimentari
L'uvetta viene venduta raramente da sola: il cliente che prepara un couscous o un tajine acquista i condimenti nello stesso reparto. Posizionate questa bustina accanto alle vostre miscele marocchine e ai vostri prodotti di base, in particolare il cumino in polvere, la paprika dolce e le spezie per il couscous.
Scoprite l'intera gamma nella categoria spezie marocchine all'ingrosso, e raggruppate i vostri ordini in un’unica spedizione per ridurre le spese di spedizione.
Orient Grossiste, il vostro fornitore dal 2012
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Con sede in Marocco, a stretto contatto con i produttori e i confezionatori, da oltre dieci anni riforniamo negozi di alimentari orientali, pasticcerie, ristoranti, servizi di catering, negozi online e venditori nei mercati con prezzi a scalare, a spedizione rapida e una consegna in tutto il mondo. Le nostre confezioni sono disponibili anche per i privati che desiderano usufruire della tariffa all'ingrosso.
Domande frequenti sull'uva passa all'ingrosso
Da dove provengono le vostre uvette?
Sono di origine marocchina e confezionati in loco, in sacchetti di carta kraft richiudibili da 1 kg con finestra trasparente. Collaboriamo direttamente con i confezionatori marocchini, senza intermediari europei.
Come si usano l'uvetta nella cucina marocchina?
Vengono utilizzati nelle tajine dolci-salate, nel brodo e nel condimento del couscous, nella pastilla, nei ripieni e nella semola. In pasticceria, aromatizzano torte, briouates e miscele di frutta secca. Di solito vengono aggiunti a fine cottura affinché mantengano la loro morbidezza.
Bisogna reidratarli prima dell'uso?
Non è obbligatorio. Bastano venti minuti in acqua tiepida, oppure direttamente nel brodo a fine cottura, per farli rigonfiare se li preferite più morbidi. Nell’impasto di una torta si aggiungono così come sono.
Come si conserva una confezione da 1 kg?
In un contenitore ermetico, in un luogo asciutto, al riparo dalla luce e dal calore. La busta di carta kraft è richiudibile, ma se la confezione è stata aperta da tempo è meglio trasferire il contenuto in un barattolo. Evitate l’umidità, che fa attaccare gli acini tra loro.
La confezione da 1 kg è adatta a un professionista?
Sì, è il formato utilizzato dai pasticceri, dai catering e dai ristoratori, nonché la base per il riconfezionamento nei negozi di alimentari: un chilo consente di ottenere da quattro a cinque confezioni da rivendere da 200 a 250 g. I prezzi sono decrescenti in base ai volumi ordinati.
Dove si possono acquistare uvetta all'ingrosso?
Direttamente su ventesengros.fr, presso Orient Grossiste, il vostro fornitore online di prodotti marocchini dal 2012. Ordini in pochi clic, prezzi decrescenti, spedizione rapida, consegna in tutto il mondo e pagamento sicuro tramite PayPal o carta di credito.