Semi di cumino nero marocchino (al chilo o in bustine da 100 g)

La Nigella sativa è una pianta da cui si estraggono i famosi semi di nigella. Questi semi neri e triangolari, grandi come il fieno greco, sono commestibili e ottimi per la salute. Molto popolari nella cucina orientale, sono ora molto apprezzati in Europa. Ciò è dovuto ai benefici del loro gusto e al ruolo essenziale che svolgono per la nostra salute.

Semi di cumino nero: il seme di tutti i rimedi

I semi di nigella sono il rimedio per tutte le malattie. Ottimi in ogni modo per l'equilibrio e il benessere, contengono una molecola chiamata nigellone. Questa sostanza rafforza il sistema immunitario e l'attività degli organi del corpo. Da consumare senza moderazione, i semi di cumino nero hanno una fondamentale funzione ipoglicemizzante. È altamente benefico per le persone che soffrono di diabete o di pressione alta. Stimola la produzione di insulina nel pancreas, contribuendo ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue. È anche efficace contro il colesterolo cattivo. Le sue virtù sono molteplici. Ha anche la reputazione di potenziare l'attività cellulare nel fegato, nello stomaco e nell'intestino.

Come si possono utilizzare efficacemente in cucina?

I semi di nigella sono parenti dei semi di sesamo. Vengono utilizzati per decorare e insaporire molti alimenti a base di farina. Si usano comunemente sul pane turco, sulle baguette algerine o sul pane italiano (pane tunisino a forma di fiore). Si usano anche in abbondanza su croissant farciti e preparazioni salate.

Infine, una pratica molto diffusa nei paesi arabi è quella di mescolare il miele (miele di giuggiolo Marocco per esempio) di qualità superiore ai semi di nigella. L'obiettivo di questo cocktail energetico è quello di darvi forza preservando la vostra salute. Scoprite il semi di cumino nero arabo !