Kruiden in het groot

In een Marokkaanse souk vormen specerijen geen afdeling: ze vormen het hart van de handel. Piramides van scharlakenrode paprika, hopen komijn, open zakken met goudkleurige kurkuma. Het is deze overvloed die wij aan Europese wederverkopers aanbieden, per kilo in plaats van per potje. Oriënt Groothandel is uw online leverancier van Marokkaanse specerijen sinds 2012.

Marokkaanse specerijen in de groothandel: alles in één oogopslag

Wat u in deze categorie kunt vinden

Een goed assortiment Marokkaanse kruiden bestaat uit twee categorieën: losse kruiden, die de kok zelf afmeet, en kant-en-klare mengsels, waarmee je eerder een recept dan een ingrediënt koopt. Zo is ons assortiment ingedeeld.

De prijzen, het nettogewicht en de adviesprijs staan vermeld op elk van de bovenstaande productpagina’s, met staffelkortingen op basis van de bestelde hoeveelheden.

Waarom Marokko als bron van specerijen?

Marokko neemt een bijzondere plaats in binnen de specerijenhandel. Als kruispunt tussen Sub-Sahara-Afrika, de Arabische wereld en het Middellandse Zeegebied heeft het door de eeuwen heen een mengcultuur opgebouwd die maar weinig landen beheersen: de ras el hanout, waarvan de naam letterlijk ‘het hoofd van de kraam’ betekent, kan, afhankelijk van de kruidenier die het samenstelt, uit meer dan twintig ingrediënten bestaan.

Deze traditie van het mengen is precies wat wij voor u inkopen. Komijn of paprikapoeder vind je overal, maar een in Marokko samengesteld tajine-mengsel De gerechten die dagelijks door koken worden bereid, hebben niet dezelfde balans als een industrieel samengesteld menu dat op afstand is vastgesteld. Dat is het verschil dat uw klanten waarnemen, vaak zonder dat ze het kunnen uitleggen.

Doordat we ter plaatse gevestigd zijn, kunnen we rechtstreeks met deze verpakkers zaken doen, zonder Europese tussenpersoon, en dit prijsverschil aan u doorgeven.

Een kruidenafdeling, verschillende doelgroepen

Het advies van de groothandelaar: kruiden verkopen zonder risico’s te lopen

Nog twee aandachtspunten. De vermelding rijk aan gevolgd door een mineraal of een vitamine is een voedingsclaim waarvoor specifieke drempelwaarden gelden: dit kun je niet zomaar verzinnen. En de’opgegeven herkomst moet overeenkomen met die van het product, niet met de verpakkingslocatie: als deze twee van elkaar verschillen, moet dit duidelijk op het etiket worden vermeld.

Levensmiddelen. Op een droge en koele plaats bewaren, beschermd tegen licht en warmte. Raadpleeg het etiket op elk zakje voor de volledige lijst van ingrediënten, de herkomst, eventuele allergenen en de minimale houdbaarheidsdatum.

Maak uw assortiment oosterse levensmiddelen compleet

Kruiden gaan van nature goed samen met andere producten uit de Marokkaanse keuken. Breid uw assortiment uit met onze Marokkaanse honing in de groothandel en onze arganolie voor consumptie, groothandel, twee toonaangevende streekproducten die precies dezelfde klantenkring hebben en in dezelfde verzending worden meegestuurd.

Bekijk ook onze categorieën voor planten met een dubbele functie: koken en welzijn fenegriek in het groot en kurkuma, die dezelfde productlijn volgen met varianten in poedervorm, in capsules en in cosmetica.

En als u producten opnieuw verpakt, denk dan eens aan de glazen potten en verpakkingen uit onze catalogus, en aan onze dienst voor sourcing en white labeling om een assortiment kruiden onder uw eigen merknaam samen te stellen.

Orient Grossiste, uw leverancier van specerijen sinds 2012

Vanuit onze vestiging in Marokko, waar we rechtstreeks in contact staan met producenten en verpakkers, bevoorraden we al meer dan tien jaar oosterse kruidenierswinkels, restaurants, cateraars, slagers, webwinkels en marktverkopers met glijdende schaal prijzen, a snelle verzending en een levering wereldwijd. Onze zakjes blijven beschikbaar voor particulieren die willen profiteren van het groothandelstarief.

Veelgestelde vragen over Marokkaanse specerijen in de groothandel

Welke Marokkaanse specerijen verkoopt u in de groothandel?

Ons assortiment omvat de onmisbare ingrediënten voor de Marokkaanse keuken in hersluitbare kraftzakjes van 1 kg: komijn, zoete paprikapoeder, gemalen peper, kurkuma, evenals de drie belangrijkste traditionele kruidenmengsels: tajine-kruiden, couscous-kruiden en viskruiden. Daarnaast zijn er Himalayazout en aanvullende producten zoals rozijnen. Komijn en kurkuma zijn ook verkrijgbaar in sets van 6 zakjes van 100 g, klaar om in de schappen te worden gelegd.

Waarom zou je kruiden per kilo kopen in plaats van in kleine potjes?

Omdat de prijs per gram totaal niet te vergelijken is. Met een zak van 1 kg kun je ofwel een professionele keuken bevoorraden zonder op de gewichten te letten, ofwel het product in kleine potjes onder je eigen merknaam verpakken met een zeer ruime marge. Het is deze verpakkingsgrootte die de winstgevendheid van een kruidenafdeling verandert.

Wat is het verschil tussen een enkel kruid en een kruidenmengsel?

Met een eenvoudig kruid, zoals komijn of paprikapoeder, kan de gebruiker zelf zijn kruidenmengsel samenstellen. Een kruidenmengsel, zoals tajine- of couscouskruiden, is al afgemeten voor een specifiek gerecht: de klant koopt een gegarandeerd resultaat in plaats van een ingrediënt. In het schap vullen beide elkaar aan, waarbij de mengsels vaak een minder ervaren klantenkring aantrekken.

Wat zijn de basiskruiden van de Marokkaanse keuken?

Komijn, paprikapoeder, kurkuma, gember, kaneel, peper en saffraan vormen de basis. Daarnaast geven ras el hanout en de speciale mengsels voor tajine, couscous en vis structuur aan de dagelijkse gerechten. Een schap met deze producten voldoet al aan het grootste deel van de vraag.

Hoe bewaar je kruiden in grote hoeveelheden?

Beschermd tegen licht, warmte en vocht, in een luchtdichte verpakking. Onze kraftzakjes zijn hersluitbaar, maar als een verpakking al lang open is, kunt u de inhoud beter overgieten in ondoorzichtige potten. Gemalen kruiden verliezen hun aroma sneller dan hele zaden: koop hoeveelheden die aansluiten bij uw voorraadomloopsnelheid.

Is het mogelijk om jullie kruiden onder een eigen merknaam te verpakken?

Ja, dat is een van de belangrijkste toepassingen van het kilo-formaat. We leveren ook de verpakkingen, glazen potten en andere verpakkingsmaterialen, en bieden een sourcing- en white-label-service aan als u een stap verder wilt gaan en een assortiment onder uw eigen merknaam wilt opbouwen.

Moet je een professional zijn om een bestelling te plaatsen?

Nee. Onze zakjes zijn verkrijgbaar voor wederverkopers, kruideniers, restauranthouders, cateraars en webwinkeliers, maar ook voor particulieren die grote hoeveelheden verbruiken of inkoopgroepen die willen profiteren van het groothandelstarief.

Waar kun je online Marokkaanse kruiden in bulk kopen?

Rechtstreeks via ventesengros.fr, bij Orient Grossiste, sinds 2012 online leverancier van Marokkaanse specerijen, gevestigd ter plaatse en met meer dan 8.000 klanten. Dalende prijzen naargelang de afgenomen hoeveelheden, snelle verzending, wereldwijde levering en beveiligde betaling via PayPal of creditcard.