Attention cette graine n’est pas sanouj !!! ce n’est pas nigelle sativa !! beaucoup de gens veulent cette graine donc nous devons la proposer .
En cas d’erreur de votre part, vous ne pourrai pas être rembourser La graine de nigelle d’Arabie est issue de la fleur de cumin noir. Excellente pour la santé, elle est très consommée dans les plats de cuisine en Inde et au Moyen Orient. Quelles sont donc les secrets de la graine de nigelle sur l’organisme ? Pourquoi le succès de cette graine noire est-il retentissant ?
La graine de nigelle d’Arabie : un médicament naturel
Connue depuis des millénaires dans la pharmacopée orientale, la graine de nigelle contient un principe actif nommé « nigellonne ». La consommation de cette graine délicieuse remonte bien avant notre ère à l’époque des pharaons. Tout comme les graines de sésame, la nigelle entre dans la composition du pain dans beaucoup de pays. On la retrouve fréquemment sur la croûte des croissants salés. Elle vient donner du goût à ces aliments de base tout comme le miel de nigelle. Néanmoins, les gens l’utilisent pour ses vertus médicales. Selon les dires des anciens, elle est un remède contre toutes les maladies. Mélangée au miel, la graine de nigelle requinquerait et serait source d’énergie pour le corps.
L’intérêt de la Science pour cette graine bénie
C’est littéralement l’appellation qui lui est donnée dans la vallée du Nil. Suite à des études scientifiques menées en Égypte dans les années 1960, les conclusions ont permis d’établir le rôle préventif de la graine noire. Et ceci dans le guérissement de certaines maladies chroniques. Notamment pour le traitement du cancer. Les chercheurs ont prouvé que les cellules du corps humain devenaient plus résistantes en mangeant des graines de nigelle. D’autres recherches ont conclu que les graines de nigelle jouaient un rôle dans la régulation de l’index glycémique. Elles auraient donc une fonction régulatrice pour le traitement du diabète.
En définitive, si la graine de nigelle est bonne pour la santé, sachez qu’elle est un ingrédient qui se marie très bien dans un bon nombre de plats.
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