Talbina anabawiya (pro Kilogramm oder in 200-g-Beuteln)

Mit dem Herannahen des Monats Ramadan, werden wir Ihnen von Talbina erzählen, einem köstlichen Getränk aus dem Nahen Osten, dessen Vorzüge in der prophetische Medizin.

Aber was ist Talbina eigentlich?

Talbina ist ein köstliches Getränk aus Gerstenmehl, das mit Milch oder Wasser gemischt wird, um nach dem Erhitzen eine dickflüssigere Konsistenz zu erhalten. Dieses Getränk kann je nach Vorliebe heiß oder kalt getrunken werden. Es hat zahlreiche positive Auswirkungen auf den Körper, aber auch auf das Herz.

Nach Aisha (möge Allah mit ihr zufrieden sein) sagte der Prophet (Sala Allahu aleyhi wa Salam): « Die Talbinah beruhigt das Herz des Kranken und vertreibt bestimmte Traurigkeiten.. »

Was sind seine Eigenschaften und Vorteile?  

Talbina ist ein erfrischendes Getränk, das sättigt und daher ideal für den Suhoor während des Ramadan ist. Es ist leicht verdaulich und sehr nahrhaft für den Körper, da es einen Großteil dessen liefert, was er für eine gesunde Entwicklung und die Aufnahme von Nahrung benötigt.

Talbina ist vollwertig und sehr nahrhaft, sie enthält insbesondere Mineralstoffe, Aminosäuren, Vitamine, Proteine und Lipide.

Aus all diesen Gründen wird dieses Getränk speziell für Sportler und Schwangere empfohlen, um einen höheren Bedarf zu decken und Mangelerscheinungen auszugleichen.

Aisha (möge Allah mit ihr zufrieden sein) berichtete, dass der Prophet sagte: « Verwenden Sie Milchsuppe und lassen Sie den Kranken diese zu sich nehmen.. Und fügte hinzu: «Bei Dem, Der meine Seele in Seinen Händen hält, sie reinigt eure Bäuche, so wie einer von euch sein Gesicht wäscht, um den Schmutz zu entfernen. »

Dieses unglaubliche Getränk hat also positive Auswirkungen auf den Körper, aber auch auf bestimmte psychische Zustände. Zu den Vorteilen von Talbina gehören:

• Sie wirkt sich positiv auf Traurigkeit und Depressionen aus.;
• Es ist ein Mittel gegen Cholesterin und gut für das Herz.;
• Talbina bekämpft den Anstieg des Blutzuckerspiegels und somit Diabetes.;
• Sie zielt darauf ab, einen normalen Blutdruck wiederherzustellen, und ist bei Niereninsuffizienz von Vorteil.;
• Es wird bei Verdauungsproblemen empfohlen, da es den Magen reinigt.;
• Dieses natürliche Getränk schützt den Körper vor Tumoren und Senilität.;
• Es fördert die Fruchtbarkeit ebenso wie die Himbeerblatt ;
• Sie hilft bei Osteoporose.

Wie wird Talbina zubereitet? 

Nichts ist einfacher und vor allem sehr kostengünstig!

Rezept für etwa 3 bis 4 Portionen:

• 50 bis 60 Gramm Gerstenmehl (leicht in Bioläden erhältlich; die Mehlmenge hängt von der gewünschten Konsistenz ab. 50 Gramm für eine breiige Konsistenz, 60 Gramm für eine flüssigere Konsistenz).
• 1 Liter Milch (vorzugsweise Bio-Milch). Es ist möglich, einen Teil Quellwasser und einen Teil Milch oder nur Wasser zu verwenden, aber Kuhmilch wird in der Sunna als gesundes Getränk erwähnt.
• Von Orangenblütenhonig (optional, sorgt jedoch für eine angenehm leichte Süße).

Zubereitung:

1. Mehl und Milch in einem Behälter vermischen (die Menge hängt von der gewünschten Konsistenz ab). Tipp: Sie können ein Wasserbad verwenden, damit die Zubereitung beim Kochen nicht anbrennt.
2. 15 bis 20 Minuten unter regelmäßigem Rühren auf dem Herd kochen lassen, bis die Mischung eindickt.
3. Sie können die Zubereitung mit einem Honig Ihrer Wahl oder mit Zucker (vorzugsweise unraffiniert, damit alle darin enthaltenen Nährstoffe erhalten bleiben) süßen.
4. Um Ihrer Talbina eine besondere Note zu verleihen, können Sie beim Servieren Trockenfrüchte wie Haselnüsse, Walnüsse, Datteln, Feigen oder andere hinzufügen.

Sie können dieses Getränk warm oder kalt genießen und es ist im Kühlschrank maximal eine Woche haltbar.

Wie bei jedem Rezept gibt es Varianten, aber die beiden Grundzutaten Gerstenmehl und Milch müssen immer enthalten sein. Bevorzugen Sie Lebensmittel aus biologischem Anbau.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass… 

Die Talbina hat alles, was das Herz begehrt. Sie ist schnell zubereitet und auch für den kleinen Geldbeutel geeignet, ganz zu schweigen davon, dass sie eine Sunna ist, da sie vom Propheten selbst erwähnt wird (siehe das Buch über prophetische Medizin von Ibn Al Qayyim).

Es gibt also wirklich sehr gute Gründe, Talbina zu konsumieren. Und wir sollten alle darüber nachdenken, uns besser zu ernähren, indem wir einfache und gesunde Lebensmittel verwenden. Die meisten davon werden im Koran und in der Sunna als gesund für Körper und Geist erwähnt.

Nutzen wir den Monat Ramadan, um uns wieder auf das Wesentliche zu konzentrieren, und machen wir diesen Monat zu einer Zeit des Wissens und der wohltuenden Mahlzeiten. Ohne Überfluss und ohne Exzesse. Um die wohltuende Wirkung zu spüren, sollten Sie diese Mahlzeiten langfristig einnehmen.