{"id":44472,"date":"2021-11-07T17:19:33","date_gmt":"2021-11-07T16:19:33","guid":{"rendered":"https:\/\/ventesengros.fr\/?p=44472"},"modified":"2021-11-07T17:19:33","modified_gmt":"2021-11-07T16:19:33","slug":"les-bienfaits-du-safran","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/i-benefici-dello-zafferano-2\/","title":{"rendered":"I benefici dello zafferano"},"content":{"rendered":"<p>Conosciuto anche come \u201coro rosso\u201d e rinomato da secoli come spezia universale, l'oro rosso \u00e8 un ingrediente di grande valore. <a href=\"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/grossiste\/zafferano-puro-di-grammo-2\/\"><b>zafferano<\/b><\/a> \u00e8 un must. \u00c8 rinomato per le sue notevoli propriet\u00e0 medicinali per l'organismo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Questa spezia rara ed eccezionale ha pi\u00f9 di un asso nella manica. Scopriamone di pi\u00f9.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Lo zafferano: una spezia preziosa<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/b><\/h2>\n<p>Una delle spezie pi\u00f9 costose al mondo, lo zafferano \u00e8 un prodotto sottile e delicato. Viene estratto dal fiore di un croco chiamato crocus sativus. Questa pianta fa parte della famiglia delle Iridacee.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Questo condimento \u00e8 molto apprezzato in molte specialit\u00e0 culinarie di tutto il mondo. \u00c8 caratterizzato da un gusto amaro e da un profumo dolce e muschiato.<\/p>\n<p>Questa preziosa spezia esalta il sapore dei cibi e crea un gusto straordinario nei vostri piatti. Viene utilizzata anche come colorante in cucina, conferendo ai piatti un appetitoso colore giallo.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>I benefici dello zafferano<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/b><\/h3>\n<p>Lo zafferano \u00e8 una miniera d'oro in fatto di benefici. Scopriamolo ora:<\/p>\n<ul>\n<li>Anti-frangente :<\/li>\n<\/ul>\n<p>Lo zafferano aiuta a combattere gli spuntini e l'aumento di peso. Ci\u00f2 \u00e8 dovuto al suo effetto sulla serotonina, l'ormone coinvolto nella regolazione dell'appetito.<\/p>\n<p>Inoltre, i suoi principi attivi favoriscono la circolazione sanguigna. Questo stimola l'energia del corpo e dell'apparato digerente.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Antidepressivo :<\/li>\n<\/ul>\n<p>L'oro rosso si \u00e8 rivelato un'arma formidabile contro la depressione lieve, la malinconia, lo stress... Questa spezia migliora l'umore e aumenta il buonumore nelle persone depresse. <span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Sollievo dal dolore :<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Grazie alle sue propriet\u00e0 analgesiche e antinfiammatorie, questa spezia lenisce i dolori articolari e intestinali.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Allo stesso modo, durante le mestruazioni, riduce i dolori di pancia.<\/p>\n<ul>\n<li>Anti-et\u00e0 :<\/li>\n<\/ul>\n<p>Ricco di betacarotene e licopene, <a href=\"https:\/\/www.vertus-dorient.com\/huiles-naturelles\/358-huile-de-safran-pur.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>aiuta a combattere i radicali liberi<\/strong><\/a>, che sono all'origine dell'invecchiamento. Per questo motivo viene utilizzato in cosmetica.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>\u00c8 noto anche per il drenaggio delle tossine e per l'eliminazione delle eruzioni cutanee.<\/p>\n<ul>\n<li>Antitumorale :<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>La spezia rossa ha anche propriet\u00e0 anticancerogene. Per questo motivo viene utilizzata nell'industria farmaceutica.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Colorazione naturale :<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un tempo lo zafferano veniva utilizzato per tingere di giallo oro alcuni tessuti.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h2><b>Utilizzo dello zafferano<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/b><\/h2>\n<ul>\n<li>Se avete le stimmate, dovrete :<\/li>\n<\/ul>\n<p>Per prima cosa, portare a ebollizione una piccola quantit\u00e0 d'acqua. Versare quindi quest'acqua sugli stimmi per metterli in infusione. Questa operazione va fatta per almeno un quarto del tempo, ma \u00e8 meglio lasciarli per una dozzina di ore.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<ul>\n<li>Se avete polvere :<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p>Anche la polvere pu\u00f2 essere messa in infusione, cos\u00ec come gli stigmi. Tuttavia, l'infusione richiede meno tempo, circa 4 ore. Inoltre, pu\u00f2 essere aggiunto direttamente ai succhi del piatto a fine cottura.<\/p>\n<p>Per quanto riguarda il dosaggio, \u00e8 una questione di gusto personale. Tuttavia, lo zafferano dovrebbe essere usato con parsimonia.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<h3><b>Precauzioni<\/b><\/h3>\n<ul>\n<li>Evitare l'uso da parte di donne in gravidanza o in allattamento.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Inoltre, questa spezia \u00e8 controindicata per le persone allergiche allo zafferano e ai suoi componenti.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<li>Infine, questo prodotto non deve essere assunto in dosi massicce.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c9galement appel\u00e9 \u201cl\u2019or Rouge\u201d et r\u00e9put\u00e9 depuis des si\u00e8cles comme une \u00e9pice universelle, le safran est incontournable. Effectivement, elle se fait conna\u00eetre pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales remarquables sur l\u2019organisme.\u00a0 Cette \u00e9pice rare et exceptionnelle a plus d\u2019un tour dans son sac. De ce fait, partons \u00e0 sa d\u00e9couverte.\u00a0 Le safran : une \u00e9pice pr\u00e9cieuse\u00a0 L\u2019une [&#8230;]\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1285],"tags":[],"class_list":["post-44472","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44472","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44472"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44472\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44474,"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44472\/revisions\/44474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44472"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44472"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ventesengros.fr\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44472"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}